Wisata Kuliner: Menikmati Kelezatan Makanan Khas Surabaya yang Menggugah

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal karena sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga karena keanekaragaman kulinernya yang menggugah selera. Wisata kuliner di Surabaya menawarkan pengalaman tak terlupakan dengan beragam makanan khas yang dapat memanjakan lidah para penikmat makanan. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa makanan ikonik dari Surabaya dan mengapa Anda perlu mencobanya ketika berkunjung ke kota ini.

Mengapa Surabaya Menjadi Destinasi Wisata Kuliner?

Surabaya merupakan pusat perdagangan di Jawa Timur yang menjadikannya tempat berkumpulnya berbagai budaya dan tradisi kuliner. Keberagaman ini menciptakan perpaduan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, keberadaan para pendatang dari berbagai daerah turut memperkaya dan menyempurnakan kuliner Surabaya, menjadikannya salah satu destinasi wisata kuliner terpopuler di Indonesia.

Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

1. Rawon Setan

Salah satu ikon kuliner dari Surabaya yang paling terkenal adalah Rawon Setan. Makanan ini adalah sup daging berwarna hitam pekat yang mendapatkan warnanya dari penggunaan kluwek. Keunikan Rawon Setan terletak pada rasanya yang kuat dan gurih, berpadu dengan potongan daging sapi yang empuk. Nama “Setan” konon diberikan karena tempat ini dulu buka hingga larut malam, yang dianggap cukup ekstrem.

2. Soto Ayam Lamongan

Meskipun berasal dari Lamongan, soto ayam ini begitu populer di Surabaya. Soto Ayam Lamongan dikenal dengan kuahnya yang bening dan kaya akan rempah, ditambah dengan suwiran ayam yang lembut dan campuran koya yang khas. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan kerupuk dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.

3. Tahu Tek

Tahu Tek adalah salah satu makanan jalanan yang harus dicoba di Surabaya. Kombinasi tahu yang digoreng dan kentang, disiram dengan saus petis yang gurih dan sedikit pedas, serta dilengkapi dengan kerupuk. Keunikan dari Tahu Tek adalah cara penyajiannya yang biasanya menggunakan gunting untuk memotong tahu dan bahan lainnya.

4. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho (sejenis perkedel yang terbuat dari kacang tolo), dan tahu goreng, kemudian disirami kuah petis yang lezat. Hidangan ini sering dinikmati dengan tambahan sate kerang dan sambal sebagai pelengkap.

5. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salad tradisional Jawa Timur yang menggunakan cingur atau bibir sapi sebagai bahan utamanya. Campuran sayuran segar, buah-buahan, dan cingur disiram dengan saus bumbu kacang yang pedas, manis, dan gurih, yang membuatnya memiliki cita rasa yang sangat spesifik dan menjadi favorit banyak orang.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya

• Waktu Terbaik untuk Mencoba: Sebagian besar tempat kuliner di Surabaya buka hingga larut malam, namun untuk mendapatkan pengalaman terbaik, cobalah untuk mengunjungi saat sore menjelang malam.

• Jelajahi Pasar Tradisional: Pasar-pasar tradisional di Surabaya juga menawarkan berbagai makanan khas yang autentik. Tempat ini menyediakan pengalaman berbeda bagi para wisatawan yang ingin mencoba makanan lokal dengan harga terjangkau.

• Ajak Teman atau Keluarga: Mencicipi berbagai makanan akan lebih menyenangkan jika dilakukan bersama orang-orang terkasih. Ini memungkinkan Anda untuk berbagi dan mencoba berbagai hidangan tanpa merasa terlalu kenyang.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan berbagai ragam kuliner yang