Kuliner Wajib Coba di Semarang: Menikmati Rasa Autentik yang Tak Terlupakan

Semarang, ibukota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan panorama lanskap kota yang menawan dan kaya akan sejarah, tetapi juga menawarkan ragam kuliner yang menggugah selera. Memiliki campuran budaya dari Tionghoa, Belanda, dan Jawa, Semarang adalah surga bagi para pecinta makanan yang ingin merasakan cita rasa autentik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner khas Semarang yang harus Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

Lumpia Semarang

Lumpia adalah ikon kuliner yang wajib dicicipi saat di Semarang. Makanan ini merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Jawa, berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang yang dibungkus dengan kulit lumpia. Lumpia Semarang hadir dalam dua varian, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Makanan ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan saus kental, daun bawang segar, dan acar mentimun. Beberapa tempat legendaris yang terkenal dengan lumpianya antara lain Lumpia Gang Lombok dan Lumpia Mbak Lien.

Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah salah satu kuliner jalanan yang populer di Semarang. “Gimbal” mengacu pada bakwan udang yang menjadi bahan utama dalam sajian ini. Disajikan bersama tahu goreng, lontong, kubis, dan tauge, yang kemudian dibalut dengan bumbu kacang pedas manis. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang beragam menjadikan tahu gimbal sebagai menu yang cocok dinikmati kapan saja. Tempat terbaik untuk menikmati tahu gimbal adalah di daerah Simpang Lima.

Soto Bangkong

Semarang juga dikenal dengan berbagai macam sotonya, salah satunya adalah Soto Bangkong. Soto ini diberi nama sesuai dengan lokasi asalnya di Jalan Bangkong. Soto Bangkong memiliki kuah bening yang gurih dengan bumbu yang kaya, dilengkapi dengan potongan ayam, taoge, dan bihun. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi, kerupuk, dan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.

Wingko Babat

Wingko babat adalah oleh-oleh khas Semarang yang terbuat dari kelapa, beras ketan, dan gula. Camilan ini memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal. Wingko biasanya berbentuk bundar pipih dan tersedia dalam berbagai rasa seperti coklat dan durian. Salah satu merek yang terkenal adalah Wingko Babat Cap Kereta Api. Jajanan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi.

Bandeng Presto

Bandeng presto adalah olahan ikan bandeng yang dimasak dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Ikan ini kemudian dibumbui dengan bawang putih, kunyit, dan rempah lainnya. Kuliner ini menjadi favorit karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Untuk mencoba bandeng presto, Anda bisa mengunjungi Bandeng Juwana Elrina atau Bandeng Presto Semarang.

Nasi Ayam Semarang

Nasi ayam Semarang adalah hidangan yang mirip dengan nasi liwet Solo, namun memiliki ciri khas tersendiri. Nasi ini disajikan dengan ayam suwir, opor, telur pindang, tahu bacem, dan dilengkapi dengan kuah santan yang gurih. Hidangan ini umumnya dinikmati saat sarapan atau makan siang. Sentra nasi ayam yang terkenal di Semarang terletak di sepanjang Jalan Pemuda dan kawasan Simpang Lima.

Kesimpulan

Kuliner Semarang menawarkan pengalaman kuliner yang memadukan sejarah, budaya, dan cita rasa unik yang tak terlupakan. Dari jajanan hingga makanan berat, setiap hidangan menceritakan kisah yang kaya akan tradisi lokal. Saat berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati berbagai sajian khas yang istilahnya “mak nyus” ini. Selain sebagai pelengkap perjalanan, ragam kuliner ini