Makanan Enak di Makassar yang Wajib Dicoba

Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, bukan hanya terkenal karena keindahan alam dan budayanya yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggugah selera. Bagi pecinta kuliner, Makassar menawarkan beragam hidangan lezat yang wajib dicoba. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi makanan enak di Makassar yang tidak boleh Anda lewatkan.

1. Coto Makassar

Sejarah dan Asal-usul

Coto Makassar adalah sebuah ikon kuliner yang berasal dari kota ini. Hidangan ini merupakan sup daging yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia.

Bahan dan Cara Penyajian

Coto Makassar terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah rempah yang terbuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya. Biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa, dan Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis serta sambal untuk memperkaya cita rasanya.

Tempat Terkenal

Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Coto Makassar adalah Warung Coto Nusantara. Di sini, rasa autentik Coto Makassar dapat dinikmati dengan suasana yang nyaman.

2. Sop Konro

Kelezatan dari Iga Sapi

Sop Konro adalah hidangan sup iga sapi yang dimasak dengan bumbu kacang hitam khas Makassar. Kuahnya yang pekat dan harum menjadikannya favorit banyak orang.

Nikmati cara yang benar

Disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang, Sop Konro paling lezat dinikmati dengan nasi putih hangat. Cobalah Sop Konro Karebosi untuk pengalaman mencicipi sop yang sudah melegenda di Makassar.

3. Pallubasa

Rasa Unik dan Membuat Ketagihan

Pallubasa sekilas mirip dengan Coto Makassar, namun memiliki rasa dan aroma yang unik berkat kelapa parut sangrai yang dicampurkan di dalamnya.

Mencari Tempat Terbaik

Warung Pallubasa Serigala adalah salah satu tempat yang populer untuk menikmati hidangan ini. Lokasi ini terkenal karena kuah yang gurih dan daging yang empuk.

4. Titi

Kreasi Mie Kering Khas Makassar

Mie Titi adalah hidangan mi khas yang berbeda dari mi goreng biasa. Mi kering ini dihidangkan dengan siraman kuah kental berisi udang, daging ayam, serta sayuran.

Simbol Kedai Legendaris

Hidangan ini mendapat nama dari sang pencipta, seorang keturunan Tionghoa bernama Titi yang memopulerkannya. Wajib mencoba Mie Titi di kedai aslinya untuk merasakan cita rasa asli yang legendaris.

5. Pisang Epe ‘

Camilan Simpel Namun Menggoda

Pisang Epe’ adalah jajanan pisang bakar yang menggiurkan, diberi topping gula merah atau lumeran keju dan cokelat.

Lokasi Terbaik untuk Menikmati

Anda dapat menemukan penjual Pisang Epe’ di sepanjang Pantai Losari. Camilan ini sempurna untuk dinikmati sambil menyaksikan matahari terbenam.

6. Es Pisang Ijo

Penyegar haus tradisional

Es Pisang Ijo adalah salah satu minuman penutup yang menyejukkan di hari yang panas. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau, disajikan dingin dengan santan manis dan sirup merah serta es serut.

Tempat yang Direkomendasikan

Banyak penjaja es tradisional menawarkan Es Pisang Ijo, tetapi Anda bisa mencoba di RM Bravo, yang terkenal dengan kelezatan dan kesegarannya.

Kesimpulan

Makassar adalah kota yang menawarkan kaya cita rasa kuliner serta pengalaman makanan yang tak terlupakan. Dengan mencoba hidangan ikonik seperti Coto Makassar, Sop Konro, Pallubasa, Mie Titi, Pisang Epe’, dan Es Pisang Ijo, Anda akan mendapatkan gambaran tentang keragaman dan kelezaan makanan tradisional Indonesia. Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Makassar, pastikan untuk memasukkan makanan-makanan