10 Resep Masakan Harian Sederhana dan Lezat untuk Keluarga

by [email protected]

10 Resep Masakan Harian Sederhana dan Lezat untuk Keluarga

Menyajikan hidangan lezat untuk keluarga setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri terutama ketika waktu dan bahan yang tersedia terbatas. Namun, dengan beberapa resep sederhana dan lezat, Anda dapat memberikan variasi menu yang menggugah selera. Berikut ini adalah 10 resep masakan harian yang mudah dan menggugah selera, cocok untuk keluarga Anda.

1. Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam potong
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam dan merica secukupnya
  • 200 ml air

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang putih, kunyit, dan jahe.
  2. Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan air, garam, dan merica. Masak hingga air menyusut.
  3. Goreng ayam hingga kecoklatan. Sajikan dengan kremes yang dibuat dari remahan tepung.

2. Sayur Asem Jawa

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang panjang
  • 2 buah jagung manis
  • 100 gram melinjo
  • 300 gram zucchini
  • 1 sendok makan asam jawa

Cara memasak:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan asam jawa.
  2. Tambahkan melinjo, masak hingga setengah matang.
  3. Tambahkan jagung, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga semua bahan matang.

3. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • 200 gram kangkung
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kangkung, tambahkan garam. Tumis cepat hingga layu. Sajikan hangat.

4. Telur Balado

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Goreng telur rebus hingga berkulit, angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan telur, bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata dan masak sebentar.

5. Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebus ayam hingga setengah matang, lalu angkat dan suwir.
  2. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kaldu. Masak hingga sayuran lunak.
  3. Masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan sebentar.

6. Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi dingin
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan nasi, aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas.

7. Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, rebus dan haluskan
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur kentang dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng.
  2. Tambahkan telur, garam, dan merica. Bentuk menjadi bulatan kecil.
  3. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

8. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

  • 100 gram kembang kol
  • 100 gram brokoli
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gram daging ayam, potong dadu

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan semua sayuran, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran matang.

9. Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sdm kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
  2. Haluskan bawang putih, campurkan dengan kacang tanah, kecap manis, dan garam.
  3. Panggang sate hingga matang, sajikan dengan bumbu kacang.

10. Ikan Fillet